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一个吃遍全球的美食主持人 就这样败给了川菜 - 环球风云 - 铁血

2017-09-15 02:13

  因为Anthony 表示这里有中国最极致的麻辣体验,而且成都是个很神奇的城市,

  一次,朋友从家里带了一瓶晓狮妹辣椒酱(特辣)到单位,吃饭的时候特意请外国男同事尝尝。(晓狮妹辣椒酱7种口味,四种辣度:微辣、中辣、麻辣、特辣)

  果然,14个人中除了几位大胆的男生,其他人都死活不肯下筷子,很多人看来快到崩溃的边缘了。

  Anthony 根据一位当地朋友的推荐,去到了成都一家很出名的家常菜馆,

  晓狮妹的一个辣友到国外开了一家中餐馆,自己有身好手艺,做的中国菜非常好吃,所以每天他那餐馆都是爆满状态,特别是自己做的酸辣土豆丝还有醋溜白菜,红烧肉就已经可以好几个外国妹子了,他还常常说: 永远忘不了 她们尝过我做的菜之后的那句oh my god!!(不光吃饭的时候说吧。。。)

  有点出乎意料,大家尝过之后都觉得,除了有点辣以外,基本上是能接受的。老外的接受程度远超的想象啊,看来,是要来点狠的了!

  喜蛋被称为中国民间的大补品,由鸡蛋孵化成活体胚胎而成,营养成分均高于普通鸡蛋。这对很多中国人来说都是绝对的禁忌。

  醉虾做法很简单,就是把活虾放到酒中闷上15分钟,等虾醉过去之后,就马上食用。活的食物肯定能吓住老外们,信心满满!

  老外爱吃中餐,却有很多他们不敢碰的食物。皮蛋就曾经被称为“生的蛋”,还被CNN评选为“全球最恶心食物”。最让老外崩溃的中国美食,真的是皮蛋么?中国“料理”界那些神一样的“美食”,老外们都受得了吗?

  传统印象中,我们认为老外会的食物如皮蛋、蒸双臭,其实大部分人都是能接受的。而活着的动物(如醉虾),以及整个的小动物(如喜蛋),还有动物的器官和脏器(猪脑、兔头),老外都比较,大部分人都不敢去尝试。看来“全球最恶心的食物”的称号非喜蛋莫属了。

  随后就去了当地一家非常有名的馆子,找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。这位妹纸表示,四川的食物不仅是麻辣,其实更多的是一种多种味道在一起的 复合味 。

  决定先拿这道菜热热身,之所以选这道菜,是因为生菜在西餐中是生吃的,可在中国却是烧熟吃。

  主持人 Anthony Bourdain 偶尔带上一位米其林星级大厨,走遍全球品尝着各地美食。

  采耳~喝茶学做鱼香肉丝体会农家乐~并且表示,这次四川美食之行,简直大开眼界 ...

  按说吃过这么多好东西,应该口味已经很挑剔,在节目中 Anthony 也一直走的是淡定线,即便再好吃的美食,他的反应也不会太夸张。

  记得一个外国朋友。独自在中国生活了多年(人比较孤僻,所以接触的朋友少),因为家里有事马上就要离开中国了,晓狮妹就特意领他吃了顿拉条子(主要还是为了省钱,那时候晓狮妹也最爱吃拉条子),结果就这么一份拉条子就把他吃哭了,一直记得他那句话:为什么中国有好多好多好吃的在我要离开了才知道,还有为什么中国有这么多美食中国人还要吃麦当劳?

  果然,喜蛋让绝大部分老外直接崩溃,而鼓起勇气吃喜蛋的,都觉得这是他们人生中的一大挑战。

  征集了14位外国实验员,他们分别来自韩国、泰国、法国、俄罗斯、西班牙、乌克兰、刚果(金)、墨西哥和多米尼克等9个国家。每个人一张表格,通过对每道食物打分,评选出最崩溃的一道菜。 也准备了八道奇特的“料理”,让外国朋友们过过瘾!

  有一次听说有两个来中国出差的外国人(具体应该是考察什么项目吧),因为下飞机必经过一家小吃街的烤串店,所以他俩就直接吃串去了,再后来吃了差不多一个星期的串,学会了一嘴好中文“串串串串”,最后他俩丢失了来中国的一半意义。。晓狮妹也怀疑他俩第一个认识的汉字是串。。。

  都知道中国的辣美食是比较出名的,但是,欧美的主流饮食里是不吃辣的。晓狮妹的一位朋友在美国的工作单位有个老外男同事,经常在办公室里大讲特讲自己如何能吃辣,墨西哥最辣的辣椒都不在话下。所以他能吃辣就成了可以在同事面前炫耀的本事。

  此后,他的脸色涨得通红,扔了勺子,猛咳~~~~嘴巴大张,感觉都要喷出火来了,舌头伸出来,急着四处寻找解辣的东西,想想那样子太可爱了~~~~~同事赶紧倒了杯牛奶~~~~(晓狮妹提醒你:不是很能吃辣的可不要轻易尝试哦!当然,微辣的一般都能接受)

  朋友身边一个老外不论吃中国小吃街吃什么样的小吃,问他们都说好吃,好好吃。一直在想他们真的这么容易满足?真的好同情他们啊 直到有一天,晓狮妹跟他这位外国朋友出去逛小吃街的时候买了一串松花蛋!(特臭那种)完后人家就吃了 然后就没有然后了!23333333~

  刚到四川,Anthony 就表示他简直爱上了这里,不仅是成都而是整个四川。

  皮蛋被CNN评选为“全球最恶心的食物”,说它味道吓人,外型怪异,是“生的蛋”。大家难道真的会不敢动筷子么?

  老绍兴的臭豆腐,加上苋菜梗,闻起来臭,吃起来香,连很多国人都受不了的蒸双臭,应该能让老外们受不了了吧!

  最让他们惊艳的是这道用大连海参,搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤,再淋上一勺辣椒油,完全宴会级的享受。Anthony 表示海参吃起来完全是一种 duang duang~~ 的感觉,

  导语:中国文化精深,很能反映中国人的生活状态,它同时也是外国人和中国沟通的桥梁。同样,中国美食也是全世界所向往的。

  随便一个苍蝇馆子里找到的食物,都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口 ....

  之前有一次去老菜馆点的东西太多,只能打包回朋友家去吃(朋友都是老外)。正好他家那帮老外在开party,于是跟着一起喝酒吃东西,也共享了晓狮妹打包回来的菜,然而刚把菜拿出来的时候,他们眼睛都亮了好么,那种眼神看得晓狮妹发毛有没有!!!

  朋友家店里有常住几个外国人。。。特别喜欢锅包肉还有韭菜盒子,后来人家老来吃就自己学着包韭菜盒子了!!学会之后基本每个星期都来。。。。还有锅包肉每人都能吃一份啊。。。 那朋友家里一份大概一斤肉啊。。。。╮(╯▽╰)╭

  前不久,Anthony 带着一位法国米其林三星大厨 Eric Ripert 来到了中国四川成都寻找美食。

  火锅!Anthony 依然全程淡定,旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。

  兔头是中国好几个地方的名菜,我们这次的做法源自浙江衢州,也是当地最有名的一道菜。

  不过就算辣到流鼻涕,整个人发晕翻白眼,也依然放不下筷子。 我感觉鼻子都通畅了,接着吃!。火锅这里俩外国友人就在中国的陪同下吃了个爽 ...

  还没开始吃 Ericc 就觉得有点辣眼睛了 ...各种食材一点点放进火锅的时候,Ericc 还是微笑着很期待的。

  这种辣椒酱,能吃辣的中国人一般都不太敢碰,因为那老外同事总说自己特别能吃辣,她觉得对他来说应该“不在话下”。就在这位同事把勺子伸进瓶子去舀辣椒酱的时候,她犹豫了一下,还是提醒他“这种辣椒酱挺辣的”。那位同事看她慢悠悠地吃着,却跟他说挺辣,立即用夸张的动作舀起一大勺晓狮妹辣椒酱,在空中划了个圆弧,再以十分夸张的动作送进嘴里。大概都能猜到之后的情况了~~~~

  而大厨 Eric 那边表示,刚才的辣子鸡是辣晕了,这道菜完全就是辣醉了,感觉整个人马上都要飞起来。

  节目从 2013 年以来,Anthony 已经走遍了全球近 70 座城市,

  不知道是不是这几天练出来了,这道菜的辣度也完全被 Ericc 接受。最后妹纸表示

  Anthony 全程吃的都很地道,还知道掰开兔头吸脑汁,开心到吃着吃着唱了起来。

  以前在没有接触外国朋友的时候都很好奇,中国作为一个美食之都,老外到了咱中国第一次吃中国的美食到底什么样,后来经自己的亲身经历和身边朋友的叙述,晓狮妹也终于知道了,原来外国人吃到中国美食原来是这样的。。。

  刚吃完脑子,就上一个外形有点恐怖的兔头,持续的冲击一下子让很多老外有点招架不住,最后只有一个人尝试了兔头,吃完的感觉就一个字:辣!

   我好想去四川成都吃辣啊 。 这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的 。 川菜辣的要死,但是真的很好吃啊!!!。好的吧 ...

  而Ericc... 表情已经渐渐扭曲 ...不过依然坚强的点头表示称赞 ...

  最后,一共有四位外国朋友尝试了猪脑,而且都表示味道还不错,虽然他们不是很喜欢那种粘糊糊的质感。

  根据刚才大厨 Eric 的表现,这道菜一端上锅,Anthony 就打趣这道菜也许会辣到让 Eric 大厨毙命 ...

  还有次朋友带着一堆洋鬼子去一家拉面馆吃饭(除了拉面还有其他的菜),你都想象不到拉面馆老板那个表情( ⊙ o ⊙ )啊!各种东凑西凑拼桌子(10来号人),各种各样的拉面还有酸菜鱼水煮肉酸辣土豆丝一堆一堆的,咔咔咔的上来了,老外起初是奇奇怪怪的表演,再后来最搞笑的就是那些拿骨碟喝汤的,额滴神啊!!